|
|
也有一些蔬菜含能量较高，如黄豆、蚕豆以及胡萝卜、蒜苗等，因此一次别吃太多。土豆、山药、
粉条、芋头等含淀粉高，吃了这些东西，主食就要适当地减一点。
再看看水果。水果相对于蔬菜，含糖量和能量较高，但是比主食、肉类所含的能量就低得多。
而且很多水果都能降低体内酸性，有美化皮肤的作用。要想减肥，可以多吃点柚子、柠檬、草莓、
苹果、西瓜、桃、橙子等。 但是柿子、 香蕉、 红枣、 荔枝、榴莲等水果含糖量多，要适当控制
，别过量。
当然，减肥一定不能操之过急。你得根据自己的情况，听医生的建议，制订好科学的计划。每
个星期体重下降一两斤，效果就很好了。很多人，特别是爱美的女性，常常谈胖色变，急于求成。
人说不能一口吃成个胖子，当然更不可能几天变成一个瘦子。市面上流行各种各样的速效减肥方法
，动不动就宣称几天就能瘦多少斤。其实所谓的速效减肥，减去的往往是水分，而不是脂肪。
所以奉劝减肥族，减肥不能急，慢慢来。减肥是为了健康，别反过来减出了一身毛病。
说到减肥膳食，关键是优质蛋白质得充足，可以选择瘦肉、鱼虾、脱脂奶、大豆制品等食品。
缺乏蛋白质，就可能出现虚弱、神疲乏力、抵抗力下降等情况，自然无法坚持下去。
减肥时，脂肪摄入量应少于25% ，不吃肥肉、油重的糕点。同时，限制主食的摄入，每日4～6
两。多吃能量低的蔬菜。辛辣调味品别多吃，这些东西刺激胃黏膜，使人食欲大开，导致减肥失败
。咖啡别多喝。咖啡伴侣里奶类、糖类和脂肪含量很高，咖啡本身又能刺激胃液分泌。喝多了，结
果不但没减成肥，还会使您发胖。
肝病患者的饮食调理重点是营养平衡
对肝病患者来说，蛋白质、碳水化合物、 脂肪、 维生素、 矿物质这五大营养素每天必不可
少，但必须维持体内的一种均衡状态。不能在一餐之内就把一天所需的高维生素、高蛋白质一次摄
取。要注意肝脏的承受能力，记着给肝脏减负。
蛋白质的吸收
肝脏由大量蛋白质构成，谈到肝病营养治疗，首先要强调蛋白质吸收的必要性，但也要区分不
同疾病以及疾病的不同时期，予以分别对待。
对于急性肝炎恢复期、慢性肝炎或肝硬化无症状时期的患者来说，为了促进肝细胞的修复与再
生，增加蛋白质的供应是必要的。一般来说，每天补充的蛋白质以每公斤体重 1.2～ 1.5 毫克为
宜，全天蛋白质能量占到总能量的15% ～20% 就可以了。
如果肝硬化病人肝脏机能显著降低，这时补充过多的蛋白质反而有害。肝脏机能极弱，蛋白质
产生的代谢物质比如氨得不到及时处理，血液中氨的含量异常增加，可能造成病人思考能力下降、
意识模糊，甚至陷入思维混乱状态。因此，肝硬化患者一旦症状明显，蛋白质的摄取量必须降低，
有平常的一半就够了，甚至可以更低。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
