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你吃早餐了吗?面对这个问题很多的人的回答都是，没吃，因为什么?没时间。这正折射出了现代人的健康现状。由于工作压力大，饮食不规律，睡眠不足等原因，胃病已经成为现代人最常见的疾病。
冬季是阴气极盛、万物收藏之季，就人体而言，新陈代谢也处於相对缓慢的水平，是脾胃保养的最佳季节。中医理论认为，脾胃不佳的原因，主要是中气不足导致的气血两虚。《明医指掌》：“脾不和，则食不化；胃不和，则不思食。” 脾胃也是气血之生化的来源，且脾能摄血，如果脾胃功能低下，则气血就会更加虚弱，就会进入一种恶性循环的状态。
俗话说，药补不如食补，胜景山河温馨提示：对于脾胃欠安，或者存脾胃存在健康隐患的人群，抓紧时机进行科学有效的食疗，将起到事半功倍的效果。
养血补血而养胃，是中西医养胃共同认可的理论，补血、养血之后，血液充足，人体内的气血旺盛，就能更有效的发挥脾胃吸收营养的作用；血液旺盛，对脾胃自身的补养也会增强；而脾胃的功能增强，又会促进补血养血的成分，进一步发挥养胃的作用。一些补血、养血、补气类的食物，便成为冬季养胃的最佳选择。
食物养胃
补气健脾的食品有很多，其中以枣和山药为上。中医将枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。山药也是补气健脾养胃之宝，在中药中，山药经常被用来滋补强身，健胃整肠，缓解寒症。山药中富含消化酶，这些酶能促进糖、蛋白质代谢，可加快体内废弃物的排出。
其它健脾养胃的食物还有：莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。值得一提的是，冬季喝粥的同时，加入补益脾胃的中草药，如人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，养胃的效果也会更好。
酒酿养胃
有养生作用的酒类，也是冬季食疗养胃的不错选择。
黄酒被誉为“液体蛋糕”，其营养之丰富，富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和对人体有益的矿物元素，营养丰富，并具有烹饪、保健等功效，古书言：黄酒性温，能“通脉、养脾气、扶肝”，还能“散水、活血、行气”。
冬季养胃，在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，补气养胃。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。值得一提的是，在日常菜肴的烹调中加入黄酒，也会起到养胃的作用，可以说是日常生活中最方便食疗养胃方法。
此外，由糯米酿成的米酒也具有较好的养胃功能。酒酿可以活血行气，帮助人在冬季里提升阳气、促进血液循环、增强体力，并有改善贫血的功效；酸甜适宜的酒酿还可以生津止渴。由糯米制成的圆子，富含B族维生素。且中医认为，糯米具有温脾暖胃、补益中气的食疗效果，对脾胃虚寒、食欲不佳有一定缓解作用，可谓既美味又养身。
现代人工作紧张、生活压力大、饮食不规律，通过饮食调理脾胃可谓方便的选择。胜景山河提示您：冬日养生正当季，脾胃调理就从今天开始吧！ |
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