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大多专家都讲到这样一个问题：世界上三分之一的人死于疾病，三分之二的人死于无知。有很多疾病寻医不如自医。换句话说，有的人根本没有病，是自己的无知造成的。甚至有些疾病是吃出来的。
生命是宝贵的，有时是很脆弱的。谋生的知识是生命存在的基础。要想使自己拥有一个健康的身体，不至于死于无知，则需要我们学习掌握一些关于养生的知识。这也是为了健康长寿。所以，我们古代，有很多话都说了这么一个道理：与其救疗于有病之后，不如摄养于无疾之前。圣人不治已病，治未病。
调查发现，人到晚年消耗的医疗费用占一生的40%。很多人的医疗费用都是在离开这个世界的前28天花的，到了抢救的时候，多少钱都舍得花了。
我国的国民健康状况：2007年5月18日，世界卫生组织公布：在全球193个国家中，中国国民的平均寿命男性是71岁，女性是74岁，平均健康寿命男性是63岁，女性是65岁。也就是说，在我们国家男性平均有8年，女性平均有9年是带着疾病度过的。
人类最大的财富并不是金钱，而是拥有健康。因为财富是人创造的，而健康是不能完全靠金钱买到的。人只有保持健康才可能拥有一切。
人类对健康的追求使得全球健康产业的产值已经超过钢铁工业的产值。2000年，世界卫生组织宣布，全世界因营养过剩死亡的人数首次超过了因营养不良死亡的人数。
根据世界卫生组织的统计，全球大概有1/3的患者死于药物滥用。我国每年因为药物不良反应而住院的病人达到250万，是传染病人数的10倍。70％的人并非死于疾病而是无知。
现代医学面临的困境是药越吃越多，病越治越多。药的研制速度远远赶不上病菌的变异速度，所以，科学家早就呼吁：人类如果再不控制抗生素的使用，感冒将会成为人类的不治之症。
聪明人投资健康，明白人储蓄健康，普通人忽视健康，糊涂人透支健康，愚蠢人把健康托付给医院和医生。
人类最大的灾难是发明了氰化油，这是欧洲一食品杂志在100年纪念文章里说的。现在市场的所有蛋糕店和冰淇淋里面加的都是氰化油，它的主要成份是反式脂肪酸。一般的脂肪7天就代谢完毕，而这种反式脂肪酸需要51天才能分解排出。它会沉积到身体各处，最为可怕的是它会影响我们孩子的大脑，让孩子变得越来越笨。这种反式脂肪酸还是妇女不孕症的隐形杀手。美国临床营养学杂志报道，哈佛大学对1.85万名准备怀孕的妇女做了调查，结果发现有438人因为无法排卵而不能受孕，罪魁祸首就是这种反式脂肪酸。你只要每天吃一包炸薯条就达到了避孕的目的。
到了冬腊九，大夫抄着手，吃了胡萝卜，百病化无有。
食物是神造的，药片是人造的。
宁可三日无肉，不可一日无豆。首先提倡豆腐代替肉的国家是德国。
一日无茶则滞，三日无茶则痛，宁可三日无粮，不可一日无茶。
三天不吃青，俩眼冒金星。蔬菜有疏通之功效，为什么叫蔬菜？蔬者疏通也。什么叫菜呢？草能吃者为蔬，菜，就是采草嘛。神农尝百草不是为了找药，是为了找食物。能吃的叫菜，不能吃的叫草，能治病的叫药。
吃生萝卜喝俨茶，气得大夫满街爬。
一日食数枣，终生不显老;粥里加红枣，胜似灵芝草;门前一棵枣，童年直至老;要想皮肤好，喝粥加红枣。
世界上有7种果树的栽培超过了4000年：枣、石榴、香蕉、橄榄、芒果、无花果和海藻。
以形补形，以脏补脏（植物是像什么补什么，动物是吃什么补什么）：核桃像大脑，所以补脑;豆类像睾丸，所以补肾;杏仁像心脏，所以补心;百合像肺叶，所以补肺。
注意合理膳食，能够预防疾病的发生。健康、快乐的生活，就是珍惜我们的生命！
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